大きめの花が房になって咲く姿は見事です。うどんこ病・黒星病に強い品種です。花名は、花色と「Kind of Blue（何となく、もの憂い気分」をかけています。

ソフトベージュで中心がアイボリーを帯びた繊細なクリームピンクの花が中心を覆うように、しとやかに咲く様子が美しいバラです。葉は淡緑色でコンパクトタイプのバラです。2005年JRC香り部門金賞受賞。

咲き始めはキャラメル色でその後、色が変化しアプリコットピンクになります。温度が高いと変化が早まります。

花色はカーディナルパープルの地合に濃い目のピンクモーヴと薄いピンクの縞が入ります。大きく成長し耐病性が強く、ショートクライマーとしても楽しめます。名前は同名の三ツ星レストランのシェフにちなみます。

鮮やかな朱赤色、花弁の底に黄色が入る。花の大きさは10～12ｃｍほど、ハイブリッドティに代表される剣弁高芯の精錬された咲き方で、花立ちが多く見栄え良く生育します。花名は、貴船神社の本宮へむかう石段の参道に立ち並ぶ、朱塗りの春日灯篭に明かりが灯る秋夜の紅葉の印象から。

大輪花ですが形が美しく整い、イングリッシュローズの中で最も美しい花の一つです。寒い気候において、その美しさを最高に発揮するので、北海道向きともいえます。ティーローズの香りは、この色のバラとしては珍しいです。

病気になりにくく耐寒性があり、勢い旺盛。フルーツ系ティーローズのさわやかな香り。

めずらしい深みのあるピュアイエローの中輪カップ咲き、濃厚なティーローズの香りです。 まっすぐに伸びてよく茂り、勢い旺盛なので、つるバラとしても育てられます。シュラブとして育てる場合は、夏の剪定をすることでよりたくさんの花を咲かせるでしょう。

正統派の赤バラ。1房に2～3輪花をつける。耐病性に優れる。当農園では耐寒性の試験は行っていないがハイブリッドティローズの中では期待ができる。